Nuestra historia

En Castelo de Brañas creamos una pequeña empresa familiar en 1989, recuperando la elaboración del Queixo do Cebreiro, un proyecto en el que continuamos trabajando por cuidado de un producto que, en su momento, se había visto abocado a la desaparición.

Nuestro queso

Queso fresco de pasta blanca, blanda y granulosa, elaborado con leche de vaca pasteurizada con sabor ácido.

Desde 1989

Nuestro proyecto

Tradición: Iniciamos proyecto en 1989 con el objetivo de recuperar un tipo de queso abocado a la desaparición, etc.

Compromiso: Máximas garantías de calidad

+ 30 años elaborando Queixo DOP Cebreiro

+ 30 Reconocimientos a nivel nacional y autonómico.

Si quieres descubrir, probar, comprar o distribuir nuestro Queso D.O.P. Cebreiro