Nuestra historia
En Castelo de Brañas creamos una pequeña empresa familiar en 1989, recuperando la elaboración del Queixo do Cebreiro, un proyecto en el que continuamos trabajando por cuidado de un producto que, en su momento, se había visto abocado a la desaparición.
Nuestro Producto
Llevamos más de 30 años elaborando el queso de nuestra comarca, O Cebreiro. El Queso D.O.P Cebreiro es un queso singular tanto por su forma de hongo como por su sabor, lleno de matices, que le convierten en un producto único.
Natural
Calidad
Artesano
Gallego
Tienda Online
Nuestro Entorno
Nuestra pequeña quesería está situada en la entrada del Camino Francés en Galicia, en la localidad lucense de Pedrafita do Cebreiro, entre las montañas de los Ancares y el Caurel
Nuestras Sugerencias
El Queso D.O.P Cebreiro Castelo es un producto lleno de posibilidades en cocina, desde las elaboraciones más complejas a los platos más sencillos. Tratamos de ofrecer recetas y consejos que os permitan disfrutar de todo su potencial.
